Дети не рождаются привередливыми в еде, их делает такими домашнее окружение. Всем известно, что у детей бывают периоды, когда им не нравятся продукты каких-то определенных цветов, вкусов или текстуры. Особый случай представляют дети со сверхчувствительностью или аллергическими реакциями. Однако то, что малышу не понравился вчера яблочный соус или свежая клубника, вовсе не означает, что он никогда в жизни не будет есть соус или клубнику. Если ребенок отказался от какой-то еды, сделайте перерыв и попробуйте предложить ему то же самое через неделю. Результаты «эксперимента» могут вас удивить.
Не заводите привычку готовить отдельно для маленького привереды. В самый первый раз как малыш заявил: «Я это не буду!», и вы приготовили что-то специально для него? Знайте, в дальнейшем вам тоже не избежать капризов по поводу еды. Если вы предложите ребенку на выбор два блюда, которые он любит, он должен съесть то, которое выбрал. Если малыш не голоден (чем чаще всего и объясняется, почему он не желает есть то, что ему дали), накройте еду тарелкой или положите в пакет до тех пор, пока ребенок действительно не проголодается.
Если вам известно, что какие-то продукты имеют питательную ценность, значит, стоит поэкспериментировать с ними, пока вы не начнете есть такие продукты и получать от них удовольствие. Желательно вводить в рацион питания детей самые разнообразные продукты в соответствии с возрастом. Разнообразие вкусов за столом не только дает новый вкусовой опыт, но также делает более приятным обычный прием пищи.
На кухне царите вы — это закон. Стоит придерживаться ставропольской политики, что только взрослым полагается распределять пищу. Это великое правило, позволяющее избежать утомительных «баталий» вокруг еды. Если вы создали доверительные отношения с ребенком, он знает, что вы сумеете позаботиться обо всех его нуждах. Не позволяйте ребенку раньше времени начинать предъявлять собственные правила на выбор тех или иных блюд. Вы ведь не даете дошкольнику для игры ножи с кухни. Точно так же не стоит позволять ребенку свободно лазить в холодильник. Разрешить ему в любое время брать что-то из холодильника или кладовки означает позволить ему обрести полный контроль над тем, что и когда есть. В подобных случаях ребенок, как правило, оказывается сыт, когда вы подаете на стол правильно приготовленный, полезный обед, потому что все утро он нырял в холодильник и лакомился закусками, особой питательной ценности не имеющими.
