Сахарный диабет способен развиться при недостатке инсулина, при диабете в крови увеличивается уровень глюкозы. Сахарный диабет – это жизнь, в которой вам, всегда придется соблюдать диету. Соблюдая диету при сахарном диабете, вы нормализуете уровень сахара крови, и соответственно приводите в норму углеводный обмен.
Развитие диабета вынуждает постоянно поддерживать организм правильной диетой, всем диабетикам необходимо употреблять пищу в одно и то же время и как можно чаще. Ешьте не меньше пяти раз в день. Для диабетиков рекомендуется ограничить употребление углеводов и жиров. Диета диабетиков должна в обязательном порядке содержать белки, не меньше 90 грамм в течение одного дня, жиры разрешается от 70 и до 75 грамм. А, вот, количество потребляемых углеводов уже будет определяться специалистом, как правило, индивидуально определяется в зависимости от состояния организма, и уровня сахара в крови. Обычно специалисты разрешают примерно 200-300 грамм в день, общая калорийность для диабетиков, не должна превышать 2000 калорий в течение одного дня. Точно можно сказать, что, всем диабетикам не стоит увлекаться сладостями, и различной высококалорийной пищей. Лучшим вариантом считается полное исключение из рациона питания сахар и кондитерские изделия. Если специалист разрешает, то можно время от времени побаловать себя сладостями, только в небольшом количестве.
Диета диабетиков должна быть всегда сбалансированной и обязательно состоять из фруктов и овощей. Употребление большого количества картофеля,и всех сладких фруктов и ягод не приветствуется, к примеру, не желательно составлять рацион, в который будут входить изюм, инжир, финики и виноград. Винегрет, различные овощные салаты и сорта нежирной рыбы должны стать основными блюдами. При сахарном диабете желательно готовить пищу на пару, можно варить и запекать, но лучше употреблять в сыром виде. Все жареные блюда лучше исключить, если рассмотреть хлеб, то диабетикам отлично подойдет черный и хлеб с отрубями, не больше 200 грамм в течение одного дня. Более точную норму потребления хлебной продукции сможет определить ваш лечащий врач.
Блюда из круп, бобовые и макаронные изделия при появлении сахарного диабета разрешаться только в ограниченном количестве, в обязательном порядке рекомендуется включить в рацион питания молочные продукты, сметану лучше всего использовать в качестве приправы к готовым блюдам. Пить кофе и чаи желательно с молоком, все питьевые напитки не должны иметь в своем составе сахар. Готовьте блюда на основе различных молочных продуктов, можно использовать кефир, простоквашу, творог и, конечно же, всеми любимое молоко.
