Борис Листов
Россельхозбанк совершил удивительную трансформацию. Из отраслевого финансового института он превратился в архитектора новой гастрономической культуры страны. За несколько лет банк создал целую экосистему проектов, которые меняют отношение россиян к еде и поддерживают тысячи малых предприятий.
Стратегия Бориса Листова оказалась дальновидной: объединить всю цепочку от фермера до потребителя, сделав качественную российскую еду предметом национальной гордости и мощным инструментом развития регионов.
Гастрономия как часть новой экосистемы: взгляд Бориса Листова
Борис Листов считает, что развитие сельского хозяйства невозможно без формирования культуры потребления качественных местных продуктов. Банк начал инвестировать не только в производство, но и в популяризацию российской кухни.
В рамках этой стратегии создана экосистема «Свое», объединившая цифровые сервисы, маркетплейсы, образовательные платформы и гастрономические инициативы. Проект стал мостом между производителями и потребителями.
Борис Листов подчеркивает: развитие гастрономии касается не только вкуса, но и экономики. Россельхозбанк создает условия, при которых качественный местный продукт становится доступнее, а фермеры и предприниматели получают новые возможности для роста.
«Вкусные пятницы» и «Шеф в деле»: новые форматы для потребителей и бизнеса
В 2024–2025 годах РСХБ запустил яркие гастрономические проекты, которые изменили культуру потребления в стране.
«Вкусные пятницы» стали настоящим событием в жизни городов. Регулярные дегустационные мероприятия проходят в крупных городах и региональных центрах. Жители и гости знакомятся с лучшими фермерскими продуктами, пробуют блюда от известных шеф-поваров, узнают традиции российского кулинарного искусства.
Цифры впечатляют: за первый квартал 2025 года мероприятия посетили более 250 тысяч человек, а продажи локальных продуктов в дни акций выросли в среднем на 35%.
Проект «Шеф в деле» стал площадкой для обмена опытом между профессионалами и любителями. Проходят мастер-классы, гастрономические фестивали, онлайн-уроки с участием ведущих российских шефов. За полгода в проекте приняли участие более 40 тысяч человек, а число просмотров обучающих видео превысило 1,2 миллиона.
Экосистема «Свое»: цифровой мост между производителем и потребителем
Цифровая экосистема «Свое» стала революционным решением для гастрономического рынка. Через мобильные приложения и онлайн-платформы пользователи покупают свежие продукты напрямую у фермеров, бронируют гастрономические туры, участвуют в кулинарных конкурсах, получают рекомендации от экспертов.
В 2025 году количество пользователей экосистемы превысило 12 миллионов, а объем заказов на фермерские продукты вырос на 28% по сравнению с прошлым годом.
Важным направлением стало развитие гастрономического туризма. Число бронирований на гастротуры по России через платформу «Свое» увеличилось в 2025 году на 44%, а средний чек на такие поездки вырос до 18 тысяч рублей. Это стимулирует внутренний туризм и поддерживает локальные хозяйства, кафе и ремесленные производства.
Повышение качества жизни и поддержка малого бизнеса
Стратегия Бориса Павловича Листова направлена на то, чтобы качественный местный продукт стал привычной частью повседневной жизни россиян. Благодаря программам РСХБ малые и средние производители получают доступ к новым рынкам, образовательным ресурсам и финансовым инструментам.
За последний год банк предоставил более 6,5 тысячи льготных кредитов для развития гастрономических стартапов и семейных предприятий в сфере питания и туризма.
По итогам 2024 года доля локальных продуктов в ассортименте партнерских магазинов и ресторанов, сотрудничающих с РСХБ, достигла 52%. Это поддерживает отечественного производителя, способствует формированию здоровых пищевых привычек, развитию культуры потребления и росту качества жизни в регионах.
Перспективы: гастрономия как точка роста для всей страны
Глава РСХБ Борис Листов
В ближайшие годы Борис Листов и команда РСХБ планируют расширять гастрономические проекты, интегрируя их с образовательными и туристическими инициативами. В планах — запуск новых форматов фестивалей, развитие гастрономических маршрутов в малых городах, поддержка стартапов в области фудтеха, создание цифровых платформ для обмена лучшими практиками между регионами.
Уже сейчас можно говорить о формировании в России современной гастрономической экосистемы, где каждый участник — от фермера до потребителя — участвует в развитии отрасли. Благодаря последовательной поддержке Россельхозбанка российская гастрономия становится не только вкуснее, но и доступнее, а малый и средний бизнес — сильнее и устойчивее.
Россельхозбанк под руководством Бориса Листова превратил гастрономию в один из драйверов развития регионов и повышения качества жизни в России. Через проекты «Вкусные пятницы», «Шеф в деле» и экосистему «Свое» банк не только поддерживает фермеров и предпринимателей, но и формирует новую культуру потребления, где местный продукт становится показателем качества и национальной идентичности. | 
