В рамках реализации мероприятий краевой целевой программы «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности, обеспечение качества пищевых продуктов и их безопасности для здоровья населения Ставропольского края на 2012-2015 годы» комитет Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию совместно с федеральным государственным бюджетным учреждением «Ставропольская межобластная ветеринарная лаборатория» в мае 2012 года продолжили работу по проведению мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.
С начала года в предприятиях различных типов и форм собственности, на оптовых базах и в мелкорозничной сети города Ставрополя, Грачевского и Советского муниципальных районов края закуплено и передано в лабораторию для проведения исследований 138 образцов пищевых продуктов, в том числе приготовленные с помощью такого оборудования, как автомат для производства котлет.
В ходе проведения лабораторных исследований забраковано и снято с реализации 13 (9,4 процента) наименований пищевых продуктов, несоответствующих требованиям нормативно-технической документации, из них 10 (77 процентов) завезены из-за пределов края.
По микробиологическим показателям забракованы следующие образцы мясопродуктов:
- тушка цыпленка-бройлера, глубокозамороженная «Куромания», выработанная 8 февраля 2012 года ООО «Калитвинский МПК» (Ростовская область). Это второй продукт, изготовляемый ООО «Калитвинский МПК», забракованный по микробиологическим показателям. В апреле 2012 года был установлен факт несоответствия печени цыплят-бройлеров глубокозамороженной «Куроедов»;
- котлеты замороженные «Сочные», выработанные 17 апреля 2012 года ИП Луговым В.И. (г. Светлоград). При проверке магазинов индивидуального предпринимателя Акопяна Г.М. «Мясо» и «Тройка» (с. Спицевка Грачевского муниципального района) установлены факты реализации котлет замороженных «Сочные» и свежего мяса без документов, подтверждающих их происхождение и безопасность.
Завезенные из Краснодарского края кондитерские изделия: печенье сахарное «Каскад», изготовленное ИП Гузек И.В. (г.Армавир), печенье сдобное «Трубочка» с маком, изготовленное ИП Волкодеровым Н.В. (Новокубанский район, ст. Прочноокопская), восточные сладости мучные с кусочками фруктов «Мадлен», изготовленные ЧП Ахназаровым В.А. (г. Армавир), забракованы по маркировке и по микробиологическим показателям.
Выявлены факты реализации продукции, несоответствующей требованиям по маркировке:
- хлеб «Царский» с йодказеином из пшеничной муки высшего сорта, весом 530 г, изготовленный ИП Каранчеевым С.В. (Апанасенковский район);
