О выводах комиссии главный санитарный врач России Геннадий Онищенко сообщил в Ессентуках (Ставропольский край) после совещания, на котором были проанализированы результаты работы комиссии, созданной для расследования причин вспышки острой кишечной инфекции в Кавминводах.
Напомним, первые случаи отравления детей некачественными пищевыми продуктами в детских дошкольных учреждениях были зарегистрированы в августе этого года в Благодарненском и Георгиевском районах Ставропольского края. Последняя вспышка дизентерии была зафиксирована на Ставрополье в начале октября в детских дошкольных учреждениях городов Лермонтова и Кисловодска. Общее число заболевших в результате вспышек острой кишечной инфекции в регионе составило около 1 тыс. человек. Проверкой, проведенной прокуратурой края по данным фактам, были выявлены множественные нарушения законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов. В результате была приостановлена деятельность трех предприятий – поставщиков пищевой продукции в детские учреждения: ООО «Молзавод «Кисловодский„», ООО «Вилия» и ОАО «Маслосырзавод „Александровский„».
Как отметил Геннадий Онищенко, нарушения безопасности технологического процесса были выявлены на молокоперерабатывающих предприятиях, где сохраняется ручной труд, в частности, при внесении заквасок в продукцию. Источником заражения продукции, по его словам, послужили инфицированные дизентерией работники предприятий. По его словам, если бы инфекция попала не в кефир, а в чистое молоко, «то вспышка была бы сильнее». Он пояснил, что в кислой среде кефира возбудитель дизентерии быстро погибает.
Губернатор края Александр Черногоров заверил главного санитарного врача, что не менее других заинтересован в том, чтобы в этой череде массовых отравлений была, наконец, поставлена точка. Далее он рассказал о мерах, принимаемых в крае для недопущения подобных ситуаций впредь, и выразил полную готовность поддержать любые решения, предлагаемые Онищенко.
По данным управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю, за 8 месяцев текущего года заболеваемость кишечными инфекциями в сравнении с аналогичным периодом прошлого года вырос на 32%. Количество ставропольцев, заболевших сальмонеллезом, выросло на 23,7%, ОКИ не установленной этиологии — на 33,2%, установленной этиологии — на 23,4% и дизентерии — на 42,7%