Комитет Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию совместно с федеральным бюджетным учреждением здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае» провели мониторинг качества и безопасности пищевых продуктов, реализуемых в Ставрополе.
Было исследовано 53 наименования пищевых продуктов, из них забраковано и снято с реализации 8 образцов, несоответствующих требованиям нормативно-технической документации, в том числе 6 образцов, завезенных из-за пределов края.
В результате проведенных лабораторных исследований образцов пищевых продуктов установлены факты реализации пищевых продуктов, несоответствующих требованиям нормативно-технической документации.
Молочные продукты, изготовленные 3 мая 2013 года ООО «Коноковский молочный завод №1» (Краснодарский край), не соответствовали требованиям Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» по микробиологическим показателям (обнаружены бактерии группы кишечной палочки), а именно:
масло сливочное крестьянское «Молодея», высший сорт, массовой долей жира 72,5 %, массой нетто 180 г. Кроме того, в масле обнаружены мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы.
Полуфабрикаты, изготовленные 22 апреля 2013 года ИП Джанаевой (г. Ставрополь), не отвечали требованиям по микробиологическим показателям (выявлены бактерии группы кишечной палочки), а именно:
замороженные «Пельмени с мясом и луком», категории Б, «Губерния», массой нетто 0,5 кг.;
замороженные «Фрикадельки», категории А, «Губерния», массой нетто 0,5 кг.
Не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям (обнаружены бактерии группы кишечной палочки):
сосиски «Ганноверские» вареные мясные, высший сорт, охлажденные СТБ 126-2011. РЦ ВY 200608617,077-2012, изготовленные 09 апреля 2013 года ООО «Беловежские деликатесы» (Республика Беларусь, г. Брест);
колбаса вареная «Васюринская», ТУ 9213-011-10149708, изготовленная 11 мая 2013 года ООО «Васюринский МПК» (г. Краснодар, пос. Дорожный).
Колбаса вареная «Докторская», особая охлажденная «Семейные традиции», изготовленная ООО «Ростовский колбасный завод – ТАВР» (г. Ростов-на-Дону), несоответствующая ГОСТ Р 51074-2003 по маркировке «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» (отсутствует дата выработки продукции).
