Сайт Ставрополя
 
  
Сообщения
Загрузка

Повар в кафе - основные термины

+ Добавить объявление
Календарный день - каждый день, отображаемый в календаре.

Жмых - остатки, оставшиеся после прессования семян, мяса или рыбы для удаления масла, жира или другой жидкости.

Углеводы - субстрат, обеспечивающий энергию, включая крахмалы, сахара, целлюлозу и гемицеллюлозу. Все углеводы содержат углерод, водород и кислород и обычно делятся на две фракции: структурные (волокна из клеточной стенки растений) и неструктурные (сахара и крахмалы из содержимого растительных клеток).

Носитель - съедобный материал, к которому добавляются ингредиенты, способствуя равномерному распределению ингредиентов в кормовой смеси.

Целлюлоза - волокнистый углевод, который является основной частью стенок растительных клеток.

Шелуха - шелуха или другие покровы семян и другие части растений, отделяемые от семян во время сбора урожая или обработки.

Хелатный минерал - соединение, образующееся между органической молекулой и минералом, которое увеличивает биодоступность минерала для животного, что может уменьшить выведение лишних минералов с навозом.

Химический анализ - использование стандартных химико-аналитических процедур для определения состава корма.

Холин - важное питательное вещество, не являющееся строго витамином по определению, тесно связанное с метаболизмом и переносом жиров, обычно добавляемое в рационы свиней и птицы. Жвачные животные обычно синтезируют достаточное количество, но холин может быть добавлен в рацион молочных коров в раннем периоде лактации.

Рубленый - [размер частиц] Уменьшается резанием острыми инструментами (например, ножами).

Очищено - очищено от нежелательных материалов с помощью экранов, магнитов или принудительной подачи воздуха.

Кокцидиостат - препарат, применяемый для борьбы с кокцидиальными инфекциями. Кокцидии - это микроскопические простейшие, которые живут в слизистой оболочке кишечника домашнего скота и птицы, вызывая тяжелую диарею или состояние и внешний вид «истощения».

Молозиво - первое молоко, выделяемое млекопитающими после родов, особенно богатое питательными веществами и антителами, необходимыми для выживания новорожденного за счет пассивной передачи иммунитета теленку от матери.

Полноценный корм - тщательно перемешанная смесь различных кормовых ингредиентов, составленная для удовлетворения определенных потребностей в питательных веществах, что позволяет повысить эффективность кормления и обеспечивает лучший контроль за потреблением питательных веществ. Полный корм может включать или не включать грубую часть рациона.